第76章 太后，這藥膳它得加糖（第1頁(yè)）

慈寧宮果然比御膳房清靜得多。

宮人不多，個(gè)個(gè)低眉順眼，行動(dòng)悄無(wú)聲息?？諝庵袕浡奶聪愫退幬?。太后年事已高，精神不濟(jì)，大部分時(shí)間都在靜養(yǎng)，對(duì)蘇婉這個(gè)“戴罪立功”派來(lái)的廚娘，也只是在第一天由嬤嬤領(lǐng)著見(jiàn)過(guò)一面，便不再過(guò)問(wèn)。

負(fù)責(zé)慈寧宮小廚房的是位姓容的老嬤嬤，面相嚴(yán)肅，話不多，但眼神清正，不像是個(gè)會(huì)耍心眼的。

蘇婉樂(lè)得清閑。她每日的工作就是根據(jù)太醫(yī)開(kāi)的方子，熬制太后的藥膳。無(wú)非是些健脾養(yǎng)胃、安神補(bǔ)氣的溫和方子，工序繁瑣，但沒(méi)什么技術(shù)含量。

她嚴(yán)格按照規(guī)程操作，不敢有絲毫馬虎。熬藥時(shí)，她就默默運(yùn)轉(zhuǎn)體內(nèi)功法，吸收著皇宮底下那點(diǎn)稀薄卻聊勝于無(wú)的靈蘊(yùn)，緩慢恢復(fù)著實(shí)力。鑰匙藤蔓也安分地待在她體內(nèi)，偶爾傳遞出一絲對(duì)藥草精華的微弱興趣。

日子仿佛又回到了剛穿來(lái)時(shí)的平靜，只是這一次，她心中多了份底氣和緊迫感。

這天，她正在看著灶上的當(dāng)歸黃芪雞湯，容嬤嬤走了進(jìn)來(lái)，看著砂鍋里翻滾的湯汁，眉頭微不可察地蹙了一下。

“蘇掌膳，”容嬤嬤開(kāi)口，聲音和她的人一樣，沒(méi)什么起伏，“太后娘娘近日胃口不佳，這藥膳……味道能否稍作調(diào)整？”

蘇婉愣了一下。藥膳講究的是藥效，味道向來(lái)是次要的，甚至為了藥性，苦澀些也是常態(tài)。太后居然會(huì)在意口味？

她看向容嬤嬤，對(duì)方臉上沒(méi)什么表情，但眼神里似乎帶著一絲……無(wú)奈？

蘇婉心思一轉(zhuǎn)，試探著問(wèn)道：“嬤嬤的意思是……太后娘娘嫌藥膳苦澀？”

容嬤嬤沉默了一下，算是默認(rèn)了。

蘇婉明白了。太后畢竟是人，還是位養(yǎng)尊處優(yōu)的老太太，常年喝這些苦湯藥，嘴里怕是早就沒(méi)味了。只是礙于身份和養(yǎng)生，不好明說(shuō)。

這倒是個(gè)……拉近關(guān)系的機(jī)會(huì)？

蘇婉想了想，道：“奴婢明白了。奴婢會(huì)想辦法，在不影響藥效的前提下，盡量調(diào)和口味?！?/p>

容嬤嬤看了她一眼，沒(méi)說(shuō)什么，轉(zhuǎn)身走了。

蘇婉看著那鍋雞湯，琢磨起來(lái)。加糖肯定不行，甜膩傷脾。加蜂蜜？倒是可以，但蜂蜜遇高溫營(yíng)養(yǎng)會(huì)損失，最好后放?；蛘摺檬巢谋旧淼奈兜纴?lái)調(diào)和？

她想起前世一些藥膳甜品的做法。比如，加入少量紅棗、枸杞，利用其天然甜味；或者，在燉煮肉類(lèi)藥膳時(shí)，加入些許陳皮、山楂，既能去腥增香，也能解膩開(kāi)胃，酸味還能一定程度上掩蓋苦澀。

說(shuō)干就干。

下一次熬制健脾八珍糕時(shí)，她在研磨好的藥材粉末中，額外加入了少量炒香磨碎的芝麻和核桃粉，不僅增加了香氣，也讓口感更加豐富油潤(rùn)。蒸制出來(lái)后，糕點(diǎn)帶著堅(jiān)果的焦香，掩蓋了部分藥味。

熬制安神百合蓮子羹時(shí)，她特意選用新鮮的百合和蓮子，燉得極其軟爛，幾乎融化在湯里，最后調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)溫潤(rùn)的桂花蜜，清甜不膩，桂花的香氣也讓人心情愉悅。

她做的這些改動(dòng)都很細(xì)微，確保不影響主藥效，只是讓口感更容易被接受。