第二天,皇帝傳召她至御書(shū)房隔壁的一間閑置暖閣。這里已被臨時(shí)改造成了……御用廚房?
只見(jiàn)房間中央擺著一張寬大的案板,上面放著各色食材和廚具,一應(yīng)俱全。皇帝已換下龍袍,穿著一身罕見(jiàn)的月白色常服,袖口挽起,正……面無(wú)表情地看著那堆東西。
蘇婉跪下行禮,心里吐槽:這架勢(shì),不像要做點(diǎn)心,倒像是要御駕親征廚房。
“平身。”皇帝的聲音聽(tīng)不出情緒,“你的章程,朕看過(guò)了。便開(kāi)始吧。”
“是。”蘇婉起身,深吸一口氣,開(kāi)始講解示范。
“陛下,今日我們制作‘山藥紫薯如意糕’。首先,需將山藥和紫薯洗凈,上鍋蒸熟。”
她一邊說(shuō),一邊熟練地操作。皇帝在一旁看著,學(xué)著她的樣子拿起山藥,動(dòng)作……略顯僵硬地清洗。
“蒸熟后,需趁熱去皮,用木杵將其碾壓成泥狀,務(wù)求細(xì)膩無(wú)顆粒。”
蘇婉演示著如何快速給山藥去皮(技巧:用筷子插著,順著刮),如何碾壓。皇帝嘗試了一下,力度不是輕了就是重了,要么皮去不干凈,要么把山藥碾得到處都是。
蘇婉看著那慘不忍睹的山藥泥,和皇帝那張依舊沒(méi)什么表情但眼神微凝的俊臉,強(qiáng)行壓下嘴角的抽搐,耐心指導(dǎo):“陛下,力度需均勻,手腕放松……”
“然后,加入少許牛乳與蜂蜜,調(diào)節(jié)濕度和甜味,攪拌均勻。”
皇帝依言照做,倒牛奶時(shí)手抖了一下,差點(diǎn)過(guò)量。攪拌的動(dòng)作更是帶著一股批閱奏折的決絕,仿佛不是在調(diào)和食材,而是在決定某位大臣的命運(yùn)。
蘇婉:“……”陛下,您輕點(diǎn),盆要漏了。
“最后,取適量山藥泥和紫薯泥,填入模具中,壓實(shí),脫模即可。若無(wú)模具,也可直接用手塑成如意形狀。”
最關(guān)鍵的一步來(lái)了!
蘇婉熟練地將泥填入模具,壓實(shí),輕輕一扣,一個(gè)白胖胖、邊緣清晰的山藥如意糕就成型了。她又用手快速捏了一個(gè)紫薯如意,線條流暢,形態(tài)逼真。
輪到皇帝了。
他拿起模具,學(xué)著蘇婉的樣子填入紫薯泥,壓實(shí)……然后,脫模。
嗯……怎么說(shuō)呢,形態(tài)是有的,就是邊緣有些模糊,表面坑坑洼洼,像個(gè)經(jīng)歷了風(fēng)霜的、不太如意的“如意”。
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至于手捏……
皇帝看著手里那團(tuán)試圖被塑形成如意、卻更像一塊不規(guī)則河石的紫薯團(tuán),沉默了片刻。
蘇婉感覺(jué)暖閣里的氣壓有點(diǎn)低。