“少夫人放心,夠夠的!”
吳媽也不知何時到了門口,感嘆道,“二少爺自從小姐去世之后就沒有過過生日了,這還是第一次這么隆重的過生日呢。”
岑予衿手上的動作沒停,“是嘛,那得讓他一輩子都忘不了。”
陸京洲過完生日都27了。
然而夢想與現(xiàn)實之間的差距,往往是一道難以跨越的鴻溝。
岑予衿對著手機上的教程,信心滿滿地開始第一次嘗試。
稱重、攪拌、過篩……步驟看起來井井有條,可當(dāng)那盤面目模糊、顏色可疑的糊狀物從烤箱里端出來時,連吳媽都遲疑了一下,才小心地評價,“少夫人……火候,可能稍微大了一點點。”
因為每個烤箱都是不一樣的。
岑予衿不信邪,認(rèn)定是烤箱溫度的問題。
第二次,她加倍小心,每一步都屏住呼吸。
可不知怎么,打發(fā)好的蛋白霜一混合進(jìn)去就迅速消泡,烤出來的蛋糕體塌陷得像一塊沉重的石頭。
她深吸了一口氣,安慰自己,沒關(guān)系,沒關(guān)系,至少水果她切的很好看。
擺上去會很漂亮的!
“失敗是成功之母嘛!”她給自己打氣,洗刷模具的動作帶著一股倔強。
趙姐在一旁看得心疼,幾次想上手幫忙,都被岑予衿攔住了,“趙姐,說好了要我自己來的,今天晚上的晚餐交給你嘍~”
“沒問題。”趙姐信誓旦旦的保證,時間還早,在旁邊看她做蛋糕。
第三個倒是蓬松了,可她著急放水果,沒等蛋糕晾涼就擺了藍(lán)莓,奶油全化在了蛋糕胚里,變成一灘黏糊糊的紫色。
她泄氣地把刮刀扔在碗里,看著滿臺狼藉,小聲嘀咕,“怎么這么難啊。”
趙姐在一旁收拾殘局,忍不住笑,“少夫人別急,做蛋糕講究火候和手法,您這是第一次上手,已經(jīng)很不錯了。”
岑予衿重新系好圍裙,第四次站到操作臺前。
這次,她不再緊繃,也不再機械地對照步驟。
回想著陸京洲在廚房里的樣子,從容不迫,仿佛那些食材就該聽他指揮。
她放慢了速度,像對待一件珍貴的藝術(shù)品,輕柔地混合,仔細(xì)地觀察面糊的狀態(tài)。
時間一分一秒過去。
當(dāng)烤箱“叮”的一聲響起,她都不敢去看。
直到慢慢拉開門,一股溫暖香甜的氣息撲面而來,一個色澤金黃、蓬發(fā)均勻的蛋糕胚,安安穩(wěn)穩(wěn)地躺在模具里。
“成了!”她低呼出聲,眼睛亮了起來,“我就說很簡單吧~”
脫模,晾涼,涂抹奶油。
她沒有試圖挑戰(zhàn)高難度的裱花,只是用刮刀仔細(xì)地抹平表面,然后小心翼翼地將瀝干水的藍(lán)莓一顆一顆擺上去,圍成簡單的圓圈,中間放上一顆最大的草莓,再用薄荷葉點綴。
一個樸素,甚至有些笨拙的奶油蛋糕完成了。