第7章 別看我只是一只羊（第2頁）

精準(zhǔn)地游走在皮毛、筋膜與肌肉之間，幾乎沒有浪費(fèi)任何有用的部分。

王爵在一旁眼花繚亂，冷汗直流。

這手法，這利落勁兒，哪像是深閨里的大小姐？

說她是張屠夫的同行，他都信！

不過片刻功夫，一整只巖羊就被分解得明明白白。

羊肉按部位大致分開，內(nèi)臟也被完整地取出放在一邊。

甚至羊皮都被相對完整地剝了下來，攤在一旁。

秦紅玉將擦拭過的刀遞還給王爵，自己則走到水罐邊，再次默默地清洗雙手。

仿佛剛才只是隨手做了件，微不足道的小事。

王爵看著那堆新鮮誘人的羊肉，激動地搓著手，口水差點(diǎn)流出來。

這么多肉，足夠吃好幾天了！

“太好了！今晚咱們就吃燉羊肉！好好補(bǔ)補(bǔ)！”

他興高采烈地宣布，立刻行動起來。

他先是挑了些帶肉的骨頭和一塊腱子肉，準(zhǔn)備用來燉湯。

現(xiàn)代人的飲食觀念，讓他下意識地想去腥增香。

雖然調(diào)料匱乏得可憐，但基本的步驟不能省。

他一邊忙活，一邊習(xí)慣性地哼起了不成調(diào)的小曲。

“……別看我只是一只羊，馬上就下鍋會變成羊湯……”

哼到一半才猛地反應(yīng)過來，趕緊剎住，心虛地瞟了秦紅玉一眼。

秦紅玉正坐在角落的床邊，閉目養(yǎng)神。

聽到他突兀停下的哼唱，眼皮似乎極輕微地動了一下，但并未睜開，也沒任何表示。

王爵松了口氣，收斂心神，開始專注料理。

沒有料酒，他就把羊肉用冷水浸泡了一會兒，反復(fù)揉搓擠壓，盡量析出血水。

沒有蔥姜，他只能多刮洗幾遍，然后冷水下鍋煮沸，仔細(xì)地撇去浮沫。

等到湯色變得清澈一些，才轉(zhuǎn)為小火慢燉。

期間，他將一小塊肥膩的羊油在破瓦罐底部擦了一圈，算是潤鍋。

然后加入清水和撕成小塊的雜糧餅子，打算煮個糊糊當(dāng)主食。

隨著時間的流逝，瓦罐里漸漸彌漫出濃郁的肉香。