第8章 煉糖！煉糖！（第3頁）

攪了幾分鐘，陳青又蓋上鍋蓋，讓它再煮上一段時間。

現(xiàn)在是在古代，他的技術也有限，根本沒辦法做出合格的活性炭，只能用煮一下木炭，雖然比不上活性炭，但是也能讓吸附力更強一些。

看著鍋里黑乎乎的一片，管家陳福還是秉持觀望態(tài)度。

這玩意黑不溜秋，真么把糖變白？

又過了一刻鐘，陳青終于煮好了木炭。

掀開鍋蓋，他用勺子丈量了一下鍋底，發(fā)現(xiàn)鍋里一大半黑水都汽化飛走后，這才滿意。

主仆二人把鍋里剩下的黑水都倒進排水溝，然后將木炭放在陽光下暴曬。

“少爺，接下來怎么做？”

陳福雖然不了解，但出于對少爺?shù)男湃危€是無條件按照他說的往下做。

自家少爺可是狀元，讀的書比他這個老骨頭多多了，懂得自然也多，他只要照做就好了。

陳青想了想，又算了算時間，說道：“洗一下鍋，等木炭曬干后就可以炒了。”

聞言，陳福很快提來一桶水。

這會兒正好是午時，用24小時制度算就是11點，太陽很足。鍋剛洗好，木炭很快就曬干了。

陳青按照圖紙上的流程，開始炒炭，這一步的目的是徹底去除木炭上的水汽，方便后續(xù)的吸附過程。

“福叔，你再去找個小鍋，開始煮糖吧。”

都做到這一步上，陳福也想看看結果，很快就按照少爺?shù)姆愿滥贸鲆粋€小鍋，往里面舀了幾勺水，然后吧粗糖扔了進去，因為害怕糊鍋，熬制的過程中還必須一邊煮一邊攪拌。

第一次實驗，兩人只放了五斤粗糖，沒幾分鐘就熬成黏糊糊的糖水了。

陳青把炒完木炭倒進糖鍋里，接手最后的流程，一邊攪拌，一邊控制火力大小，聲怕不小心毀了這一鍋糖水。

陳福站在他旁邊，目不轉睛的盯著鍋看。

目前不知道怎么贏。