第70章（第3頁）

一行人熱熱鬧鬧走進書院食堂，廚子們早已備好一切，只等他們入座。

考慮到各人口味不同，何秋特意吩咐廚房準備了豐富菜式。火鍋有辣鍋與山菌鍋，炸雞提前炸好，不愛吃火鍋的還能點現炒熱菜。每桌都配了菊花炒蛋與烤紅薯，十分周到。

何秋此舉既為展示書院伙食，也想借夫子們之口宣傳書院，好多招些學生。朱棣卻嫌他啰嗦，催促直接上菜，說何秋既講究吃食，書院飯菜必然不差。

何秋從善如流，立刻讓廚子們上菜。火鍋暫且不說，那炸雞與炒菜皆油潤鮮亮，色香味俱全，絲毫不輸北平城大酒樓。

有夫子見狀不禁皺眉：給學生吃這般好，書院豈不虧本？他們知道何秋的規矩——新生首年免學費食宿，成績優異者另有助學金，唯有差生才需交錢。若長期如此供養數百人，花費絕非小數。

幾位有遠見的夫子不由擔心：這位山長雖人脈廣、肯砸錢，可教育猶如無底洞，這般揮霍能撐多久？

便有夫子委婉提道：“學生來書院是為求學，山長將伙食辦得如此豪奢，恐非好事。且日復一日，只怕山長難以為繼。”

何秋笑呵呵應道：“無妨，我月入少說也有萬兩白銀，書院這點開銷還擔得起。”

那夫子吃了一驚：月入萬兩？怎會如此之多？

一些夫子神色頓變，甚至有**起身離席。何秋尚未察覺，朱棣卻已猜透眾人心思，笑著解釋：“諸位莫誤會，這并非我貪朝廷銀子予他。何秋先生實乃北平城中秋名山小店的東家。”

秋名山小店？用過他家花露水、香水的夫子頓時面色古怪。他們私下沒少罵這店黑心——一小瓶花露水便要一兩銀，香水更貴。可家中女眷非要買，攔也攔不住，不知往里扔了多少銀子。誰知痛罵的對象竟在眼前，還成了書院山長。

這緣分，當真妙不可言。

話既說開，心中存疑的夫子們也便安心用飯，細細品嘗起書院菜肴來。

這些夫子家中并不富裕，平時也難得到酒樓享用，因此書院里的菜色對他們很有吸引力。

不少人已經動起念頭，想叫自家妻子學做簡單的火鍋，既方便又美味。

然而很快有人注意到，端上來的葷菜多是豬肉，大家不由得望向安**著的燕王朱棣。

雖然朝廷并未明令禁止食豬肉，但該避諱的仍需避諱，正如唐朝時許多人忌食鯉魚一般。

況且豬肉通常腥味重，品質好的豬肉平民也吃不起——畢竟要留種繁殖。

像東坡肉這樣的名菜，尋常人家也負擔不起，所用香料恐怕比肉還貴。

朱棣正吃得津津有味，見眾人都看向自己，沒好氣道："看我做什么？盡管吃便是。"

他心知肚明，眾人是想知道皇室對食豬肉的態度。但朱棣認為這根本不算事，他父皇向來愛惜民力，就連給子孫取名都選生僻字，以免勞民傷財，怎會在此等小事上為難百姓。

這時何秋也解釋道："學子們正值長身體的時候，總要見些葷腥。羊肉價高，殺牛犯法，雞鴨魚肉量少，算來算去還是豬肉最合適。"

"后面還有炒豬血、炒豬大腸等菜肴，都是我特意讓廚房研制的。往后書院每半月宰頭豬，給學子們補身子正好。"

夫子們面面相覷，我們擔心的可不是這個。既然朱家人都不在意，我們又何必多慮？吃就是了。

待豬血和豬大腸上桌，朱棣看著這兩道菜直皺眉。雖不反對吃豬肉，但何秋把這種部位端上來，莫非存心惡心人？

何秋卻熱情地勸朱棣品嘗，聲稱這是帶著廚子鉆研多日的心血。