第130章 同行是冤家（第2頁）

“曹爺，你看這碗糖漿做得怎么樣？”

魯源忙里偷閑地做了一碗糖液，拿到曹德面前展示成果。

“倒進去試試，注意木炭粉的比例，別多也別少。”

熬煮紅糖的大缸同樣做了升級改造，上面鋪著一層生絲絹。

上次，曹德貢獻熊王金膽，解決了西戎叩關的危機，府衙賞了一批次等絲綢。

品質一般，過濾精度比麻布高出不少。

魯源聞言將炭粉倒入糖液，拿著一根細長的竹棍沿著缸壁緩慢攪拌。

“炭粉要跟糖液充分裹在一起，才能把雜味吸干凈，攪得別太急，炭粉浮在上面等于白忙活一場。”

曹德站在一旁進行技術指導。

糖液漸漸從琥珀色變成了淺黃色。

半個時辰后，魯源停了攪拌，開始讓糖液靜置。

靜置了大概兩個時辰后，曹德親手提起缸底的麻布絹袋。

濾出的糖液清澈透亮，比之前又干凈了不少。

換了新的炭粉和麻布，重復吸附過濾流程。

這一次濾出的糖液已經接近無色。

“成了！”

魯源舀了一勺自己做的糖，放在舌尖嘗了幾口。

細膩無渣，沒有任何雜味。

比他記憶里的紅糖不知強了多少倍。

“下一步就是結晶，硝石準備得怎么樣了？”

“早就備好了！”

一旁石小勇連忙回話道：“按照師父您的吩咐，錢掌柜藥鋪的硝石差不多被咱們買空了，就是價格不便宜，一斤要三百文錢。”

“這點錢花得值，趕緊搭結晶大缸，爭取今晚出第一批結晶。”

曹德滿不在乎地安排下一步。

手里有銀子，自然不會扣扣搜搜。

“爹，宋家糖坊的宋明東宋掌柜帶著幾個人來了，說是要買木炭，不過看樣子來者不善。”

就在這時，老四曹義進屋報信。

“宋明東……看來是咱們最近大量購買甘蔗，引起了同行的警覺啊。”

曹德心里咯噔一下。

宋記糖坊不但是縣城里最大的糖坊，生意更是做到了府城。

府城百姓食用的糖。