李梅打心眼兒,沈紅這個小孩子,講老母雞燙了,然后把毛給揪了。
之后就將整只雞去除內臟之后放在鍋里面,為是新鮮的老母雞。
只要在底下鋪上姜,還有蔥就可以了,這樣子就能去除腥味。
然后等到鍋開的時候,再將撫摸給去除掉,放一點枸杞和大棗。
一鍋香噴噴的母雞湯就燉出來了,十里八香都聞到這個味兒了。
村民們都伸著腦袋往那邊望過去:“這個味道還真是香的,可以他們家現在就燉上雞了。”
”可是那小雞雖然說還有一個月長的,但是他家動不動就可以到山上去抓野雞,那野雞可是比母雞要香多了。”
“以后咱們也可以吃上肉了。”
村里面的人都是盼著這些小雞崽子長大,要不是還是冬天的?
要是在春天里面,他們每個人都會去割草,這些小雞味的白白胖胖的。
沈紅晚上來的時候,江河還在做菜,除了老母雞湯,還做了一道小炒。
以及家里面的臘肉還有熏魚都已經好了,這些臘肉吃起來可香了。
都是用松柏芝子熏的,而且還做了麻辣魚塊。
看到了沈紅過來,江河笑了笑:“這是我娘新給你做的辣魚,知道你是海邊過來的,喜歡吃辣。”
沈紅笑了笑:“我確實是很喜歡這,這還是第一次吃大娘做的辣魚呢。”
海邊的時候沈紅經常跟著他們也是出海。
但是的話,女人上還是不吉利的象征,所以是不會上漁船上面的。
一般情況下只會在趕海的地方去撿一些東西,要是有膽子大的。
性比較好的,就可以在海邊當海女。
海女的話,就是獨自穿上潛水的裝置,還是很危險的。
一般的海女閉氣就是10秒到20秒之間,這樣可以下海去捕撈海鱸魚什么的,有的時候幸運的話可以抓到海膽。
還可以抓到一些鮑魚什么的。
當時家里面已經快揭不開鍋了?
沈紅有一段時間是想去當海女的,是后來有一個海女死海里面了。
所以說他們家才打消了這個念頭,沒有讓他去當海女。
他們有的時候也會腌制辣魚,所以吃到熟悉的味道是紅還是很感動的。